В Комрате будет издана книга национальной гагаузской кухни
Гагаузское гёзлемя: традиции, ингридиенты, пошаговый рецепт приготовления с фото. Гёзлемя — это гагаузская плацинда, сделанная из тонкого теста с завёрнутой внутри начинкой. Воспоминания гагаузов о детстве напрямую связаны с домашней едой. Из каждого окошечка доносились и до сих пор доносятся соблазнительные запахи кузу борджу кислый борщ из молодого ягнёнка , картофе-манджасы картошка с соусом , суванны манджасы мясо в луковом соусе , булгура блюдо из специальной
На формирование гагаузской кухни оказали влияние турецкая и балканская кухни. Она представлена блюдами из бобовых, овощей, молочных продуктов, но главный продукт гагаузской кухни — мясо. К основным блюдам относятся: каурма жирный суп или жаркое и кывырма плацинда , сарма голубцы , булгур и гезлемя. Мы подготовили список ресторанов Молдовы, где вы можете насладиться изысканной гагаузской кухней. Специализируется на приготовление блюд из домашней баранины и говядины.
- Minimize search. VK services.
- Скачивайте приложения.
- Гагаузы — тюркский народ. Современная территория проживания сконцентрирована, преимущественно, в Бессарабии юг Молдовы и Одесской области.
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
- Макет книги рецептов гагаузской национальной кухни будет представлен еще до конца этого года. Директор Научно-исследовательского центра Гагаузии Ирина Константинова рассказала, какие блюда и десерты будут включены в книгу национальной гагаузской кухни.
- Должно быть вкусно.
Гагаузская кухня имеет много общего с кухнями других народов балканского региона. Разнообразию блюд на столе способствует мягкий климат региона, сельские корни многих гагаузов, а также любовь к долгим и обильным застольям. В гагаузской кухне много блюд из молока, всех видов мяса и творога.
